盐真会馊了吗 这些美食“盐值”超高

而低钠盐，其实也是以我们所吃的碘盐为原料，合理的添加了氯化钾、硫酸镁等物质，改变体内钠、钾、镁的平衡状态，起到预防高血压的作用。

盐，真的会馊了?

谚语讲盐卖馊了，其实是不会馊的，只是一种夸张的说法。

但盐是有保质期的。国家的质检总局规定，食盐是可以免除标注保质期，但如果添加了其他矿物质，如铁、锌、钙、镁等，就需要有保质期。

而我们日常所食用的盐属于加碘盐，就需要标注保质期，大约为5年。如果是低钠盐保质期大约为3年。

假盐是什么?

其实真、假盐的区别不在主要成分上，都是氯化钠。假盐，一般会没有添加碘，同时混有其他物质。而如果是利用工业盐冒充，那么其中会含有镁等物质，容易吸收空气水分而变潮湿。