炒鸡蛋怎么做好吃 加这两样宝味道更鲜美

另外一样宝是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。

一天吃几个鸡蛋好

鸡蛋是一种含有营养成分比较多的食物，一个鸡蛋大约50克，其中蛋白质含有7克、脂肪含有6克、还可以产生82千卡的热量。其中鸡蛋蛋白质中的氨基酸含量十分适合人体生理需要，它非常容易吸收，人体可以吸收98%的能量，因此它的营养价值很高。

鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。