超棒的鸡鸭肉做法 每一道都让你垂涎三尺

1、香菇土豆炖鸡肉

这是一道极为常见的家常菜，食材需要有土豆、香菇、胡萝卜和鸡肉。做法如下：

先将土豆、香菇、胡萝卜洗净切块，将鸡肉洗净后后加入适当的盐和料酒以及生粉腌制一会;起油锅将土豆倒入油锅中炸至表面金黄后捞出，再将鸡肉倒入油锅过一遍后捞起;重新起油锅，加入葱姜蒜花椒等调味，爆出香味后，倒入炸好的土豆和切好的香菇及胡萝卜;翻炒均匀后，加入炸好的鸡肉一起翻炒，一段时间后加入适量调味;后，往锅中倒入适量开水，大火烧开，焖一会，等土豆软面后就可以盛起。

2、鸡肉脆球

这道菜需要的食材只有鸡肉、薯片、和番茄酱。做法如下：

先将鸡肉洗净切成小块，而后放入搅拌机内打成鸡肉泥，然后在肉泥中添加调味后搅拌均匀;把薯片碾碎成细小的颗粒状，用勺子挖出一勺鸡肉搓成球状，在薯片末里滚一圈，如此将肉泥都做成肉球。做好之后，将鸡肉球放入烤箱内烤制20分钟左右;烤好之后取出，等温度降低后，即可蘸着番茄酱食用。