秋季吃水果当心着凉 不妨煮熟了吃
秋季天气渐渐转凉,很多水果因为太凉都不想吃了,其实可以试试把水果煮熟了吃。和生吃相比煮食虽然损失了一些不耐热的维生素,但能养胃润燥,增加了其他一些食疗功效。那么在秋季可以煮熟了吃的水果有哪些呢?和小编一起来看看吧。
哪些水果可以煮着吃
煮苹果:预防腹泻
秋季容易引发腹泻,也是肠胃疾病的肆虐期。在这个季节人们的胃口会变的不好。苹果中含有收敛肠胃的鞣酸和止泻的果胶,吃煮熟的苹果可以避免腹泻的发生,对肠胃也都有好处。
煮苹果的做法
1、将苹果洗干净,去掉核(果胶分布在果肉内近皮处,不削皮效果更好),直接切成大小均匀的方块。
2、在锅里加入适量水,然后放入苹果块。
3、开火先大火煮开,之后转小火继续煮。
4、煮到苹果煮软了,就可以起锅了。之后可以根据个人口味选择加白糖或者不加。
苹果蛋飘香
食材:苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量
做法:
1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。
2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。
3、将苹果去核,切成花片盐水浸泡。
4、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
5、将苹果片铺在蛋饼上,带底部熟后在翻转煎,然后整边装盘。
煮柚子:降脂减肥
柚子果肉香甜,可以健脾胃,助消化,有止咳和润肺化痰的功效。柚子的果皮煮水喝还可以生津解渴,降脂减肥。而且柚子很好存储,在秋天成熟以后一般都能保存到冬天,所以冬天想吃到柚子也不难。
煮蜂蜜柚子茶的做法
1、在水果摊上买的的柚子一般都比较光滑油亮,那是因为商家在果皮上打蜡了,在吃的时候可以用食盐在柚子表面揉搓,把柚子表皮的蜡先清理掉。
2、用专门用来削皮的刀把柚子表面的那层皮薄薄地刮下来,尽量薄一些。
3、将柚子皮切成细丝,越细越好,备用。
4、将柚子皮完全剥开,取一些果肉撕成小块,备用。
5、锅里倒入水,并倒入柚子皮,煮开后,加入柚子的果肉,继续煮开后,转成小火,直至水变少,大约20分钟。
6、将煮好的柚子茶装入碗中放凉后,再倒入蜂蜜,搅拌均匀。
7、将柚子茶放冰箱冷藏,要喝的时候舀一勺放在温开水里调匀了喝。