皂角米怎么吃 孕妇可以吃角皂米吗
皂角米也被称为雪莲子,是一种常见的食品,皂角米的营养价值很高,里面有许多对人体有益的营养,皂角米还有一些药用价值,能够滋补身体,那么请问皂角米怎么吃?皂角米的功效与作用是什么?孕妇可以吃角皂米吗?下面小编为大家讲解。
皂角米怎么吃
1、煮粥:需要拿一些皂角仁,然后用水把皂角仁给洗干净,之后再放到温水里面浸泡两三个小时,之后与自己喜欢的食物例如::糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等一起煮成稀粥,加糖即可食用。
2、清炖:按照每个人加五克的皂角仁算,加入适量的皂角仁,然后把皂角仁给洗干净,之后再放到温水里面浸泡两三个小时,然后把皂角仁连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2——3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。
3、煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10——15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。
4、煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可用,可清肝明目。
5、可用保温壶泡饮:取15——20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。
6、皂角米银耳莲子羹:用料为银耳,皂角米,百合,枸杞,莲子。而且材料中的皂角米要提前两个小时开始浸泡,莲子,银耳也要提前浸泡,然后在锅里加水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。开关调到“高”,煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合。所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。
皂角米的功效与作用
其实皂角米算是一种植物性膳食纤维,经常食用的话,可以养心、明目、保护肝脏等,具体的功效与作用一起来看看都有哪些吧。
性味归经辛,温,有毒。
①《纲目》:辛,温,无毒
②《本草经疏》:味辛咸,温,有小毒。
③《本草汇言》:味辛甘,气温,无毒。
功能主治
润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。
①《本草图经》:核中白肉,入治肺药。又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。
②李杲:和血润肠。
③《纲目》:治风热大肠虚秘,瘰疬、肿毒、疮癣。
④《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。