尿酸高又嘴馋想吃火锅该怎么办 这里有好办法

第二，来自于刷火锅时的食材。资料显示，在涮火锅的过程中，各类食材中有50%的嘌呤溶于汤锅中，从而使汤锅类的嘌呤浓度进一步增高。

作为高尿酸患者该如何健康吃火锅呢?

首先，选择清汤锅底，减少嘌呤增多的可能。

其次，选择低嘌呤的配菜，如洋葱、南瓜、黄瓜、西红柿、白菜、土豆等，避免高嘌呤的海鲜、牛羊肉、动物内脏。

后，避免吃火锅同时喝啤酒。一方面啤酒中含有嘌呤，另一方面酒精会促进嘌呤的吸收，包括红酒和白酒。