不仅是动物肝脏中含有嘌呤 这几种常见蔬菜嘌呤含量也很高

很多人都知道嘌呤水平高会导致尿酸升高，而不少食物中的嘌呤含量都比较高，食用之后对健康会产生不利影响，其实蔬菜中也含有嘌呤，那么哪些蔬菜中的嘌呤含量高呢?尿酸升高对健康不利，如何降低尿酸值?尿酸升高是导致痛风的重要因素，应该如何预防痛风?

哪些蔬菜中嘌呤含量高

一、菠菜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但是它的嘌呤含量较高。每100克菠菜中的嘌呤含量约为100毫克左右。因此，患有痛风的人应该适量食用。

二、花菜

花菜是一种常见的蔬菜，但是它的嘌呤含量也比较高。每100克花菜中的嘌呤含量约为60毫克左右。因此，患有痛风的人应该适量食用。

三、豆类

豆类是一种富含蛋白质的食物，但是它们的嘌呤含量也比较高。例如，每100克黄豆中的嘌呤含量约为150毫克左右，而每100克绿豆中的嘌呤含量约为80毫克左右。因此，患有痛风的人应该适量食用。

四、蘑菇

蘑菇是一种营养丰富的蔬菜，但是它的嘌呤含量也比较高。每100克蘑菇中的嘌呤含量约为50毫克左右。因此，患有痛风的人应该适量食用。

五、西红柿

西红柿是一种富含维生素C和纤维素的蔬菜，但是它的嘌呤含量也比较高。每100克西红柿中的嘌呤含量约为10毫克左右。虽然嘌呤含量不高，但是患有痛风的人还是应该适量食用。