有种食物堪称“吸糖王” 代替主食吃 血糖回归正常 很多人受用

早晨起床时，妻子会给老王熬上一碗荞麦粥，还在荞麦粥中加入红枣，但绝不添加任何糖分。刚开始老王难以下咽，毕竟味道有点淡，后来也就习惯了。荞麦的含糖量要比其他食物低，但一样是含有糖分的，再加入大量糖分，也就和吃其他主食无异了。

除了用荞麦熬粥，妻子还喜欢用荞麦面做成不同的点心，比如用荞麦面做馒头，用荞麦做卷饼，并搭配上不同的蔬菜一起食用。老王最常吃的搭配就是荞麦和白菜，在喝荞麦粥时会搭配凉拌的白菜心。凉拌的白菜心能开胃消食，清热润肠，对血压稳定是有好处的，间接也帮助老王稳定了血液中的糖分含量。

以荞麦代替主食，并非是完全取代了米面等主食，而是要两相混合，合理搭配，比如在包馒头时可以混搭荞麦面和大米面。荞麦和米面的营养是一种互补关系，这也使得荞麦面和大米面的搭配，更有利于糖友的血糖管控。

稳定血糖，对像老王这样的很多人来说是一辈子的事情，总是吃荞麦面也可能会吃腻了，此时不妨用芋头红薯等调节一下胃口。作为粗粮，这些主食一样可以代替米面等主食，时常换着吃，对稳定血糖也是有帮助的。

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