主食米饭VS主食面食 哪种饮食习惯对身体更有利 带你解读

3、从口感习惯角度剖析

这个南北方可能就要各执一词，确实，这点来看二者互有优点，对于米饭来说，相比于面食，更加富有嚼劲，口感好，更能给人一种吃饭的满足感和丰富感。而面食易于消化，口感顺滑，能给人一种饱腹感和幸福感，并且面食口感绵和，可以驾驭住北方各种浓油赤酱，大开大合的菜式。相比之下，各有千秋，都是我们中国悠久历史凝聚下来的结晶。

从身体情况的角度看，何种人群适合米饭，又有何种人群适合面食呢?

1、适合米饭

身体虚弱的老年人，高热之人，久病初愈，产后妇女和一些消化能力过强的人适合食用米饭，通过米饭补充更加有效率的蛋白质，和减轻肠胃的过度消化负担。但是糖尿病患者不建议食用米饭，因为米饭的碳水化合物不容易消化分解，而糖尿病患者分解吸收碳水化合物的效率不高，会给身体造成不必要的负担。

2、适合面食

面食偏柔和，大部分的人都可以安心食用且当作主食，而一部分消化不良，营养不良的人更加适合食用面食，面食易消化，可以为肠胃减轻消化负担。同时面食能量相比米饭能量过高，不适合减肥人士食用。

当然，如果您身体健康，且口味自由，米饭面食相差不大，全都可以作为主食，交替搭配食用最好。别忘了日常食用一些粗粮，保证膳食纤维的供应，对肠道消化吸收也是有很大益处的。

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