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青稞酒好喝吗 青稞酒有哪些营养价值

青稞酒好喝吗,这是很多人想知道的答案,有很多的人对青稞酒不了解,青稞酒的营养价值也比较的高,但是有很多的人不知道青稞酒有哪些营养价值,今天小编为大家准备了相关的内容,如果大家比较感兴趣,可以喝小编一起阅读下面的内容。

青稞酒好喝吗

至于青稞酒好喝吗,是根据个人口味而确定的,对于西藏的人民来说,特别喜欢喝青稞酒,不喜欢喝其它的酒,而外地人特别是南方人不喜欢喝青稞酒,这需要根据个人的具体情况确定,不能以偏概全。

青稞酒是我国西北地区比较流行的一种谷物酒,采用青稞作为原料,酿制方法也比较的简单,同南方流行的甜酒比较相似,用七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵,室温发酵2-3天就可以了,可以蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度数较低、醒酒快,男女老少皆宜。

青稞酒的酿制方法比较简单,在《青稞酒的制作方法》一文中介绍了青稞酒如何酿制,有兴趣的朋友们可以自己动手去试试,青稞酒具有较为丰富的营养物质,蛋白质10-13%、脂肪0.8-2.5%,含有丰富的膳食纤维,特别是葡聚糖含量丰富,是小麦、大米、高粱等谷物的数十倍,并且含高浓度的矿物质元素和氨基酸。

青稞酒的成分不同于白酒,特有的成分主要是β-葡聚糖(平均含量6.25%),生产于青藏高原地区的青稞的β-葡聚糖含量更高,可达6.5%以上,青稞酒的营养价值还包括生育酚和类黄酮。

青稞酒除了味道比较鲜美以外

据相关资料显示,青稞酒除了味道比较鲜美以外,经常饮用还可以预防高血脂、高胆固醇,在降低血糖上也有一定的效果,不论男女老少,喝点青稞酒对身体都非常的好,所以藏族人民都称之为保健酒。

营养价值

1.世界上麦类作物中含葡聚糖高的农作物

葡聚糖含量是小麦的50倍。

对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。

同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。

2.含有丰富的膳食纤维

膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。

膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效

3.含有独特的支链淀粉

支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用。

4.含有稀有的营养成分

含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。

5.含有对人体有益的微量元素

钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。

硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素,是该组织目前唯一认定的防癌、抗癌元素。

总结:经过上述的讲解,小编相信大家对青稞酒有了一定的了解,知道了青稞酒的营养价值,如果您也是爱喝酒的朋友,可以试一试青稞酒,但是大家要注意适量哦,不要和的太对,对自己的身体不好,还会引发一些疾病。

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