红茶的功效与作用 红茶泡饮技巧及其好处

小种红茶

小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。

红碎茶

红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

红茶按规格分类

红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格。

白毫(Pekoe 简称P)：白毫。

碎白毫(Broken Pekoe 简称BP)：切碎或不完整的白毫。

片茶(Fannings 简称F)：是指比碎白毫更小的细片。

小种(Souchong 简称S)：小种茶。

茶粉(Dust 简称D)：茶粉或抹茶。

切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC)。

其他红茶

速溶红茶

速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

马边功夫

马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。