茶的种类

茶是中国的古老文化之一，现在越来越多的人都爱喝茶，而且中国的茶艺也是闻名世界的，那么，中国的茶到底分几个种类呢?下面，小编就来给大家介绍一下中国茶叶的种类，让大家对中国的古文化茶有一个新的认识。

茶

茶是广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。

茶是一种植株1-6米的灌木或者乔木类植物，属于山茶科类。

茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。

茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。

茶树一般在种植3年后即可以采摘了，而清明节前后的茶树叶是制作茶叶中质量好的。

自古文人挚爱茶，“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山”是一种茶，“幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都”也是一种茶，“小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋”亦是一种茶。

茶，不仅仅是文人政客的真爱，将士在外，一杯浓茶，提枪上马，驰骋沙场，是否会白骨埋地，还是功名富贵，早已经置之度外，有的只是一股豪情。

茶，也不仅仅是勇士的挚爱，田间，林间，耕种的阿叔，擦一把汗，灌一口茶，立马精神抖擞的继续农忙。

从古至今，茶叶都流传了不少的故事，而茶也充满了中华大地的每一个地方。

一般来说，中国的茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六种。

绿茶

毋庸置疑，绿茶，是中国为传统产量大的一类茶叶，名人墨宝有多少华美的辞藻都贡献给了他。

无论是杭州的西湖龙井，还是苏州的碧螺春，都是绿茶中的绝品。

绿茶是工艺是杀青、揉捻、干燥。绿茶是我国产量多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

红茶

无论是阿萨姆红茶，还是大吉岭红茶，无论是锡兰高地红茶，还是祁门红茶，都是艳名远播。