红酒 红酒的五大作用和六大功效

这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。

红红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

红酒的功效

防治脑血栓

红红酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。

不仅如此，红红酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红红酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

预防癌症

葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

在各种红酒中，红酒中白藜芦醇的含量高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红红酒是预防癌症的佳品。

预防乳腺癌

美国科学家近了现，红酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山红酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红红酒和白红酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。

这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

促进新陈代谢

酒内还含有对氨基苯甲酸，它是叶酸的组成部分，可促进红细胞的合成，提高泛酸的利用率。

红酒内含量较高的肌醇，能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效防止脂肪肝，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。

保护心肌预防心脏病

红酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。

锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红红酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升，适量饮用，可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂，与维生素E一起可防治心绞痛、心肌梗塞，防止血压升高、血栓形成，红红酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。

美国心脏病学家证明，每日饮200毫升红红酒能降低血小板聚集、血浆粘度，使血栓不易形成，可预防冠心病的发生。因红酒内含类黄酮的多酚类物质，可改善血液循环。美国哈佛大学研究人员证明，常饮红酒能减少70%的心脏病死亡率。

软化血管

红酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。

结语：看完本文大家应该对红酒的功效和红酒的作用都有所了解和认识了，其实红酒可以在饭后适当喝一点，有益身心健康，而且红酒还有很多的功效和作用，都对人体有益，而且红酒还能保护心脏，大家平时都可以喝一点。