大麦茶的作用 大麦茶有什么效果

大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻起来有咖啡香味，喝起来有一股浓浓的麦香味，喝了它不但能开胃，还可以助消化，特别适合老人、儿童饮用。

消渴解热毒，益气调中。滋补虚劳，使血脉强壮，对肤色有益，充实五脏，消化谷食，止泻，不动风气。长时间食用，可使人长得又白又胖，肌肤滑腻。做成面，则胜于小麦，不燥热，能平胃止渴，消食治疗腹胀。长时间食用，可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物，还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气，凉血，消食开胃。

怎么自制大麦茶

原料配方

大麦粉7千克，茶叶粉3千克，天然香料100克，牛骨粉50克。

制作方法

1.清洗去石

好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2.焙炒

工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

3.粉碎

这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4.过筛

用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

5.混合

将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的小范围。

6.配料

一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。

7.再过筛

好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

8.包装

筛后包装，即为成品。

注意事项

把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。

结语：以上就是介绍了大麦茶的功效以及制作方法，看了这些，大家对大麦茶应该有了更深入的了解。如今社会注重养生，而大麦茶的好处是非常多的，适量饮用会带来意想不到的神奇功效。