雪里红的营养价值 雪里红的吃法及功效

经期能吃雪菜吗

有很多女性在经期的时候，都是会有痛经的现象，痛经对女性身体的影响很大，而且它的出现，也是因为女性身体寒气比较大，所以在改善的时候，也是需要很好的方法，常见的改善方法就是饮食，这样的改善痛经方式，对女性身体不会有任何的危害，那经期能吃雪菜吗?

雪菜的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪，对它的选择是可以放心进行，它雪菜在改善腹泻、咳血也是有着一些帮助，那经期能吃雪菜吗?

经期能吃雪菜

可以的，但是要适量。

营养价值

它是中国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。

人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素(维B1)0.07毫克，核黄素(维B2)0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。

以上就是对经期能吃雪菜吗详细介绍，女性在经期的时候，是可以选择这样食物的，不过在吃的时候，也是不能过多的进行选择，而且吃雪菜的时候，也是需要注意选择好它的制作方法，这样使得雪菜的营养价值得到很好保留。

雪里红宜忌知识

适宜人群

是便秘、眼科患者的食疗佳品。

不适宜人群

热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。雪里蕻含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

选购宜

新鲜的雪菜叶质脆嫩。

选购忌

腌制一周的雪菜亚硝酸盐的含量达到高，不宜购买此时段的腌制雪菜。

烹调宜

雪里蕻的腌制：先把雪里蕻的死叶摘去，再把雪里蕻洗控干水，然后把雪里蕻撒上盐揉搓至其出水后再在上面撒上一层薄盐腌一个星期即可。把腌好的雪里蕻洗泡十分钟，切小段与豆腐一起炖。