银耳的营养价值 银耳的食疗功效及做法

孕妇、产妇吃银耳的好处

孕妇能吃银耳吗

银耳是冬季养生不可少的滋补佳品，一般人可吃。但对于孕妇来说，你知道孕妇能吃银耳吗?孕妇不能乱吃东西，那孕妇可不可以吃银耳呢?中国吃网带你看看孕妇能吃银耳吗。

中医认为，银耳滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

银耳营养价值高，那么孕妇能吃银耳吗?很多孕妇都不知道能不能吃银耳，下面中国吃网餐饮网小编带你看看孕妇可以吃银耳吗。

《本草诗解药注》记载：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。”这里说的白耳就是银耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的滋补佳品，又是扶正强壮之补药。

孕妇能吃银耳吗?银耳性平，孕妇是可以喝的。银耳90%是胶原蛋白，对皮肤很好噢。现在的天气喝可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂。还可以祛班。但是，什么都不能吃太多。尤其是孕妇，要合理平衡搭配。

银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋冬进补的上乘佳品。还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

孕妇吃银耳的好处

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

据专家介绍银耳中含有极其丰富的天然植物性的胶质和维生素还有氨基酸以及钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质元素。如果孕期的准妈妈多吃银耳的话，就可以有健脾开胃和润肺益气以及滋阴养颜等一些神奇的功效。

1.孕期食用银耳有助嫩肤养颜

因为银耳中含有非常丰富的胶质，并且这些胶质都是天然的植物性的胶质，对女性的皮肤有着非常良好的保护作用。孕妇吃银耳还有一定的滋阴效果，同时孕妇吃银耳不仅仅能够保护皮肤，而且还有助于祛除孕妈妈面部黄褐斑等一些严重的问题。

2.孕妇吃银耳有利于解毒护肝

相信孕妈妈也了解银耳中还含有一些比较丰富的植物蛋和维生素还有氨基酸等一些对人体十分有益的重要物质，不过其中植物蛋白的含量是比较高的。更重要的是银耳中含有的植物蛋白还能够提高孕妈妈肝脏的解毒功能，这样多吃银耳对肝脏的保护以及调养等一些功效十分显著。

3.孕期吃银耳有助于润肺养胃