白萝卜的营养价值 白萝卜的做法及功效

白萝卜汤

(1)准备白萝卜、香菜、清水、盐适量。

(2)白萝卜切滚刀块，若要快熟，可切薄一点。

(3)与清水同时下锅中大火煮开，改小火，煮到萝卜透明如白玉。

(4)放入盐、香菜。

白萝卜蜂蜜

(1)准备白萝卜一个，枸杞几粒，蜂蜜适量。

(2)白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软。

(3)先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。

(4)将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁)。

(5)给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

白萝卜炖排骨

(1)准备排骨半斤，白萝卜1个，葱2根，桂皮、红枣、枸杞子、黄芪、党参、盐、黄酒、生姜适量。

(2)将买来的白萝卜去皮，切片，然后煮一遍。去除萝卜味道。

(3)然后在水中继续将买来的排骨切好后，过水。

(4)锅中放入适量水，将生姜、大葱、党参、枸杞子、红枣、桂皮加入当中。