茶树菇的营养价值 茶树菇的美味做法及好处
三、茶树菇能抗衰老
茶树菇含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
灵芝是药膳汤料中的首选。倒不是因为灵芝有多名贵,而是因为它那种“万金油谁抹谁精神”的功效。李时珍在《本草纲目》中说:“灵芝长久食用可使人身体轻松、延年益寿。”
而一些武侠小说中更是把灵芝视为起死回生长生不老的仙草。各种灵芝的药效都温和无副作用,是少数不必担心过量服用而且适合任何人群的药材。
黑芝的味道比较淡,如果只用它来炖当然可以,不过为了增加味道,还可以搭配别的汤料。像莲子、田七、桂圆、党参。红枣等都可以。而这里选用的是一种能使汤水非常香浓的材料:干茶树菇。干的茶树菇不仅香,而且性温和,不像别的材料要分辨性寒还是补,人人皆宜。
茶树菇灵芝炖鸡抗衰老,茶树菇洗净,过水3遍,再浸泡半天。灵芝一朵,切小片。光鸡半只,斩件。将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中,大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用,无需添加任何调料。
此汤功效:抗衰老,降低胆固醇、防癌和抗癌。
做法
1.茶树菇洗净,过水3遍,再浸泡半天。
2.灵芝一朵,切小片。
3.光鸡半只,斩件。
4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中,大火煮开后转小火半小时。
5.煮好后将浮油滤去即可饮用,无需添加任何调料。