胡萝卜怎么吃 胡萝卜的做法大全

油菜+胡萝卜

胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

山楂+胡萝卜

山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。

木瓜+胡萝卜

胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

白萝卜+胡萝卜

胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。

醋+胡萝卜

醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。

大枣+胡萝卜

胡萝卜中含有抗坏血酸抑制酶，这种物质可以破坏红枣中的维生素C，从而造成营养流失。

番茄+胡萝卜

胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者好单独吃。

竹笋+胡萝卜

竹笋含有一些黄铜、固醇等生特活性物质，与含有胡萝卜素的胡萝卜搭配同食，会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

西红柿+胡萝卜

胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者好单独吃。