茼蒿

    在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。

    有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。

    丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。

    【应用实例】

    治便秘：

    茼蒿250克每天煮吃。

    治高血压：

    茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。

    治咳嗽痰浓：

    鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。

    治疗高血压性头昏脑胀：

    鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。

    治疗烦热头昏，睡眠不安：

    鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60——90克，煮汤，一日2次饮服。