茼蒿

    凉拌茼蒿

    材料：茼蒿500克，食盐1/2小匙，陈醋1大匙，榨橄榄油1大匙。

    做法

    (1)先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右，然后再放水笼头下用水冲洗几遍。

    (2)沥干水份，摘取尾部嫩嫩的部份。

    (3)放在碟里，加入1/2小匙食盐。

    (4)加入1大匙橄榄油。

    (5)加入1大匙陈醋。

    (6)用筷子拌匀即可食用。

    茼蒿炒肉

    材料：茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末。

    做法

    (1)茼蒿切段，肉切丝。

    (2)锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色。

    (3)大火爆炒，然后放少许盐和酱油，后撒上蒜末就可以出锅了。