蒲瓜

蚕豆米烧蒲瓜

材料：

蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量

蚕豆米烧蒲瓜盐，胡椒粉

做法：

1、蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。

2、锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。