韭菜花

主料

猪颈肉200g，韭菜花250g，胡萝卜80g。

 

辅料

油适量，盐适量，蒜末适量，姜末适量，生抽适量。

步骤

1.猪颈肉按照纹理切薄片，韭菜花按大概4-5cm左右的长度择好，胡萝卜切丝、葱姜切成末。

2.猪颈肉下少量的老抽。

3.搅拌均匀，腌制5分钟左右。

4.锅里热油，放入猪颈肉肉炒至变色，然后装盘。

5.锅内余油，下姜末和蒜末煸炒出味。

6.倒入胡萝卜丝稍微炒一下。