苋菜

苋菜的营养食谱

苋菜豆腐煮鸡蛋

材料

准备苋菜，豆腐，鸡蛋，大蒜，生姜以及其他常用的调味料。

做法

先将苋菜清洗，切好;再把豆腐切块。

鸡蛋捣匀煎好，切小块。

热油锅，先加入生姜、大蒜爆炒。

后，放入豆腐、苋菜，鸡蛋以及调味料，加水煮沸出锅。

此道菜品，适宜贫血人群的食用。

有助于缓解贫血症状，提高身体的免疫功能，有强身健体之功效。

鱼泥苋菜粥

食材

鱼泥，苋菜，米粥，骨头汤等材料。

做法

首先，摘取苋菜的嫩芽，过沸水后切碎。

接着，往白粥中加鱼肉泥，排骨汤，苋菜(可以加入少许食盐)煮到烂熟即可。

这是一道适合宝宝食用的菜肴。

入口即化，醇香可口，营养丰富。

有助于宝宝的健康生长，提高宝宝的抵抗力与智力。