香芋

素炒香芋

材料：

香芋230g，辅料油，适量盐，适量香葱

做法：

1.准备食材：香芋及香葱

2.香芋去皮

3.切薄片，切好后泡在清水中

4.香葱洗净切碎

5.热油锅放入香芋片，快速翻炒，以免粘锅

6.至断生，加少许食盐

7.加约50ml水

8.放香葱末

9.素淡爽口的香芋片出锅