莲藕

产后吃藕会回奶吗

众所周知，母乳是宝宝好的食物，各大母婴组织都提倡妈妈好能哺乳到十个月或以上。

然而，有些妈妈由于经验不足会误吃了韭菜、麦芽、乳鸽、麦片、生山楂等回奶食物，以致奶量骤减。那么，产后吃藕会回奶吗?

对于一般的产妇来说，奶水问题无疑是他们关心的问题之一了。而很多妈妈往往因为奶水少而烦恼，饮食往往也对奶水的多少有着莫大的影响。

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。

中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

莲藕是产妇的滋补佳珍，但由于属性偏凉，故不宜过早食用，好产后两周再吃。

专家介绍，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕的含铁量较高，含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维。

还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。这些营养成分对于产妇十分有益。

藕生吃清脆爽口，碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇好不要生吃。

藕分为红花藕与白花藕不同的品种，通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。

为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起晾干，可使其保持玉白水嫩不变色。

炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。

而且关于莲藕也有很多做法，炒、炖、炸、煮还有凉拌都很好吃。样式多样化，百吃不腻。

产妇吃藕的做法

脆藕炒鸡米的做法

用料：鸡腿1只，藕小半节，黑木耳2朵，胡萝卜1/4个，黄瓜半条，色拉油半大匙，食盐1/8小匙，姜1片，生抽2小匙，白砂糖半小匙，玉米淀粉2小匙。

做法