菱角

白果;

橄榄菜;

葱;

油;

盐。

菱角板栗炒面筋的做法

老菱去壳，掰小。面筋撕成小朵。

板栗去壳。白果去壳。

锅里放少许油，先放入老菱，面筋，板栗，白果炒，接着依据个人口味放入橄榄菜，盐，后放入香葱炒一炒出锅即可。

菱角焖五花肉

用料

菱角肉250克;

五花肉300克;

料酒;

生抽及老抽;

糖;

盐;

葱姜八角;

干辣椒2个。

菱角焖五花肉的做法

用小锅烧点开水，把猪肉放下去烫煮一下，水里可以放两片生姜。不要煮时间长，水开放肉下去，表面的猪肉颜色变白就可以捞出来了。

锅中放油少许，放两个八角下去炸香。

放入处理好的五花肉，建议不要切的太薄。小火把肉炒香，把肥肉里面的油给逼出来。

炒到肉的表面略有些焦色，把葱姜和辣椒放入，翻炒到闻到葱姜的香味飘出。

在锅里放一大勺糖，翻炒，炒到所有的糖都融化，有焦糖的颜色和味道。