生菜

蒜；

红椒；

蚝油生菜的做法

蒜切末，红椒切圈;

生菜洗净控干撕成大片;

锅中水烧开后，放入生菜烫一下。(时间不可太久);

直至生菜变软捞出;

将烫好的生菜控干摆盘;

锅内放油煸香蒜末;

加入蚝油和芡水熬制黏稠;

烧热后，浇在生菜上。

小贴士

1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

球形生菜一个;

蚝油一勺;

蒜末适量;

水淀粉三勺;