口蘑
口蘑烩雪蛤
【用料】
水发雪蛤油100克,水发口蘑10克,冬笋10克,豌豆10克,猪油25克,盐1.5克,酱油10克,绍酒5克,葱10克,姜10克,芝麻油2.5克,湿淀粉15克,鸡汤350克,胡椒粉1克。
【功效】
开胃,理气,滋阴养颜。适用于面黄枯瘦,不思饮食,体弱,吐血,盗汗,女子性功能低下等症。
【制法】
① 把冬笋切成小象眼片,水发口蘑切成小片,香菜切末,葱、姜切块。
② 勺内放猪油,油热时,用葱、姜块炝锅,加酱油,鸡汤。烧开后,捞出葱、姜块,放入雪蛤油、绍酒、味精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。烧开后,撇去浮沫,用湿淀粉勾成米汤芡,淋上芝麻油,撒上香菜,盛入汤盘内即成。
口蘑黄瓜
【原料】
口蘑半斤、黄瓜1根、大葱5克;
【调料】
盐5克、糖3克、水淀粉2汤匙。
【做法】
1、黄瓜和口蘑洗净切片,大葱切斜段;
2、油温六成热时,放入葱花爆香,放入口蘑,翻炒至口蘑变软而且颜色变深;
3、放入黄瓜片继续翻炒半分钟,调入盐和糖调味,后兑入水淀粉,待汤汁变浓即可出锅。
豆苗口蘑汤
【原料】
豆苗、口蘑、金针菇。
【做法】
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、开锅后即可关火。
结语:上文就是为大家介绍了一些关于口蘑的基本知识,大家现在应该也都已经对口蘑有所了解了吧,经常吃口蘑对于女性朋友来说,还可以起到美容护肤的作用,是非常好的哦。