丝瓜的做法 丝瓜怎么吃才营养

丝瓜百合鲜菇

主料

百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。

配料

调味料

盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。

做法

1.先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟;

2.丝瓜去皮斜切成小段，蘑菇切片，备用;

3.将所有材料出一出水，捞起沥干;

4.将锅烧热，放入油等调味料和已出水之材料炒匀，即可上碟。

备注

洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。

吃丝瓜应宜嫩忌老。因丝瓜有凉血寒滑的作用，秋凉时不宜多吃，以防腹泻。