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小白菜的做法大全 清爽小白菜给你清凉的夏天

小白菜又称青菜,是我们生活中极为常见的蔬菜之一。白菜为含维生素和矿物质丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。那么我们在日常生活中该怎样自制美味小白菜呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

素炒小白菜

素炒小白菜的制作方法

菜谱简介

本菜颜色油绿,味道鲜美。材料主料:小白菜250克,

调料

酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克

做法

1、将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

2、锅中加入植物油烧热,加姜先炒几下;

3、再放入小白菜旺火快炒至半熟;

4、加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。

香菇小白菜

香菇小白菜的制作方法

材料

小白菜苗500克,鲜香菇100克,菜油1茶匙,清鸡汤200毫升,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,生粉1茶匙,冷水1汤匙

1、小白菜苗整理,洗净,沥干水。 取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片。

2、炒锅置中火上,放菜油。油至6成热,加香菇炒3分钟,铲出。

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