莴笋怎么做好吃 夏季吃它清凉解暑促消化
教你如何吃莴笋能促消化
莴笋泡椒炒牛肉
牛肉洗净切片。
莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。
泡椒剁成末备用。
姜蒜切末，葱切花备用。
牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制备用。
锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。
锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。
倒入牛肉。
快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。
莴笋炒腊肉
腊肉洗净。
把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。
莴笋去皮切片。
煮好的腊肉晾凉切片。
锅里放入腊肉煸炒出油。
倒入莴笋炒两分钟。
加入适量的盐炒均。
加入蚝油炒均。
加入鱼露炒均。
后加入料酒炒熟即可。
