莴笋怎么做好吃 夏季吃它清凉解暑促消化

莴笋的健康美味做法

莴笋黄瓜炒鸡蛋

先把莴笋去皮洗净。

黄瓜洗净，切片。

把莴笋切成菱形片。

将彩椒洗净，切小块备用。

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。

鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。

倒入锅中翻炒。

放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。

出锅装盘，即可享用。

糖醋拌莴笋

准备材料：莴笋，白糖，醋。

把莴笋切成薄片，加盐。

抓匀，腌制十分钟，腌的时间过长，莴笋就不脆了。

在腌莴笋的过程中，在碗中放入白糖。

再倒入醋，我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。

将腌好的莴笋挤干水份。

倒入搅拌好的糖醋，再腌十分钟即可。

可以尝尝鲜了。