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巧吃2种蔬菜便可健康过寒冬

冬季万物凋零,随着温度的不断下降,人体的各项机能都处于一个衰弱的状态,而此时却正是食疗进补养生的佳季节。而蔬菜又是人们日常饮食中必不可少的一种食物,同时也是绿色健康的养生补品。所以,人们可以通过食用一些常见的蔬菜来起到养生防病的目的。今天,小编就为大家介绍适合在寒冬吃的2种蔬菜,来为身体健康筑上一道屏障。

一、这两种蔬菜能防病养生

健康的膳食也是极好的一种养生方式,但是要想通过饮食来达到养生防病的目的,不仅需要正确的挑对食物,还需要讲究食物的正确吃法,因为只有科学的食用方法才能完美的发挥出食物的营养,从而达到治疗多种疾病的目的。

1、莲藕

有句俗话说:莲藕一身宝,冬藕补人。莲藕以其洁白圆滑、爽滑可口受到了食客们的青睐。莲藕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、丰富的维生素C以及钙、铁等营养素,且在中医中认为莲藕性寒、具有清热除解火、健脾益气、护胃养血等功效。

其中莲藕熬汤能很好的防治咳嗽,我们可以将带皮的莲藕切成薄片,然后放入锅中温煮,煮熟之后放入几块冰糖,便能很好的起到治疗咳嗽的目的。其中,如果遇到有发烧症状的人,我们还可以适量饮用一些鲜藕榨的汁,不仅能有效降低体温,对于消除可渴也有良好的辅助效果。其中,对于有月经不调的女性而言,经常吃点莲藕还能良好的调节作用。

莲藕还具有助眠的效果,所以对于一些有失眠困扰的朋友,便可以利用饮用藕汁来调节不稳定的神经系统,从而达到缓解疲劳,促进睡眠的目的。

另外。莲藕还可以加工成藕粉,更是一种不可多得的食补珍品。首先,把莲藕皮切成薄片,然后蒸上5分钟左右,再将其晒干,后研磨成粉末状冲泡服用,能使得莲藕中的营养物质充分被人体所吸收,这对于养血补血、调节肠胃健康发挥着重要的作用。

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冬季饮食养生山药的功效与作用