冬季吃香菜有什么好处 为什么它的气味那么难闻

香菜的食用也有禁忌

从中医角度来看香菜可能属于“发物”，部分疾病人群是不宜食用的，如患有皮肤病、胃溃疡、气虚体弱等。此外，易过敏人群食用香菜要谨慎。

香菜食用方法

一般人认为吃香菜，不过在汤上、面条上或调味料中撒上一点。其实香菜的食用方法非常多，如香菜烧羊肉，都可以驱寒保暖;香菜饺子，开胃助消化;香菜爆炒猪肚，增香、开胃。

香菜的食用技巧

首先，香菜属于辛香蔬菜，其中挥发性油容易遇热挥发，所以，下锅不易过早，也不宜煮时间太久。

其次，香菜的味道容易遮盖其他蔬菜的香味，所以，想要单纯食用某一种蔬菜，避免添加香菜。

另外，香菜不适合清洗后再储存，否则容易腐烂。

本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。