洋白菜怎么做好吃 如何挑选洋白菜

洋白菜又叫卷心菜、包菜、圆白菜，是一种大家在生活中常见的蔬菜，洋白菜十分的常见，基本上各个地方的农村都有人种洋白菜，那么请问洋白菜怎么做好吃?洋白菜功效与作用是什么?孕妇可以吃洋白菜吗?下面小编为大家讲解。

洋白菜怎么做好吃

包菜的营养非常丰富，同时，包菜也有许多做法，可以做汤、熬菜，还可以腌菜。不过不少人对于炒着吃包菜犯愁。主要是炒出来的包菜，有生味、水多、不香、柴、韧等等。下面我来介绍怎么做出好吃的包菜。

食材食谱热量：205(大卡)主料包菜适量西红柿一个

方法/步骤

1把包菜外面的几层去掉，然后用手把剩下来的包菜给撕成一块一块的，要注意，这个时候一定要用手把包菜撕开，之后把红柿切块待用。大蒜、干辣椒切碎待用。

2开火，热锅。温火1分钟左右，将油浸到锅檐下4厘米左右，使锅充分吃油。

3待油八分热时，大蒜入锅，随后干辣椒入锅。

4待干辣椒变黑之前，西红柿入锅，放盐。炸出西红柿汁。

5包菜片儿入锅，迅速加醋(少量);翻炒，不要停。

6翻炒5-6分钟后，尝尝包菜是否清脆爽口，可以的话加入少量鸡精。继续翻炒数次，出锅。

注意事项

自包菜入锅后，翻炒就不要停。

洋白菜功效与作用

补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛。

1、杀菌

圆白菜的营养价值很高，并且圆白菜还有许多功效，圆白菜可以杀菌、消炎，而大家有咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛等症状的时候，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力，预防感冒。