洋葱炒蛋怎么做 洋葱这样吃回味无穷

洋葱是我们常见的一种蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，洋葱家常菜的做法有：青椒炒洋葱、鸡蛋炒洋葱等。那么洋葱炒鸡蛋怎么做呢?洋葱的功效有哪些呢?洋葱不能和什么一起吃呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。

洋葱炒蛋怎么做

1、鸡蛋打散，放少量盐拌匀。

2、洋葱切丝。

3、锅入油烧热，大火划散鸡蛋至熟，盛出备用。

4、锅再入少油，加入洋葱丝、盐、老抽、生抽翻炒至稍软。

5、加入鸡蛋、糖、鸡精翻炒1分钟左右即可。

洋葱的功效

1、补钙健骨

洋葱含有丰富的钙质，可以与白菜的钙蔬菜媲美，洋葱还含有镁和钾，这些物质可以补钙健骨。

2、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。