韭菜的功效与作用 韭菜和它同食会引起腹泻
韭菜是一种常见的食物，韭菜里面的营养丰富，并且还有一定的药用价值，可以治疗多种疾病，那么韭菜的功效与作用有哪些呢?韭菜不能和什么一起吃呢?韭菜的营养价值哪些呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
韭菜的功效与作用
1、补肾温阳
韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5、增强免疫力
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质佳，晚秋的次之，夏季的差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
6、治疗荨麻疹
韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
7、有降血脂及扩张血脉的作用
韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
