大葱的功效与作用 这样吃大葱营养又美味

2、狗肉之类热性食物

大葱本身性温，如果再和性热的食物一起搭配食用，很容易就让人上火，而本身上火的人则会加重上火的程度，所以大葱不宜和热性的食物一起搭配食用。

3、蜂蜜

自古以来有一句话，叫做“蜜反生葱”，说的就是大葱和蜂蜜不宜一起食用，因为蜂蜜中的各种酶会和大葱中的一些成分发生反应，从而产生一些对人体有害的物质，可能会导致腹泻和肠胃不适，所以食用大葱的时候不宜食用蜂蜜。

4、六味地黄丸

服用了六味地黄丸就不宜再同时食用大葱，因为大葱的功效与六味地黄丸是相反的，也就是这两种食物同时的话，功效会互相抵消，从而导致药效没有那么好。

大葱的做法

1、烧大葱

大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出，葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用。荔枝去皮、核，取肉，猪肉洗净，切丝，炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内。把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15 分钟。原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。

2、大葱炒腊肉

将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片;大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝，净锅置于火上(不用放油)，下入腊肉，炒至出油，放入大蒜、干辣椒，炒匀，下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。

3、大葱爆羊肉

大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段。锅大火烧热倒入适量食用油，放入蒜粒和干辣椒煸香后倒入涮羊肉片快速翻炒。待羊肉炒到8层熟时倒入切好的大葱，放入适量的盐、孜然粉、鸡精继续翻炒至熟后出锅。

4、大葱烧豆腐

葱切片、豆腐切块备用。锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。锅中留底油加入葱片爆香，调入生抽、老抽、糖翻匀，加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水(或高汤)微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度，盐要少加)，中火收汁。

结语：大葱的功效是不是很多呢，大葱不仅可以增加我们的食欲，还可以抗菌、消毒等，而且大葱的做法有很多，既营养又美味，但是我们在吃大葱的时候，一定要注意大葱的食物禁忌，不呢那个和以上的几种食物同吃，以免发生不良的反应。