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冬瓜的好处 这个蔬菜可以帮你护理头发

冬瓜是一种常见的蔬菜,在平时深受人们的喜欢,吃冬瓜可以为我们的身体带来很多的好处,它的营养物质比较高。冬瓜的做法有很多,并且都非常美味,不过冬瓜不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面就有详细的介绍。

冬瓜的好处

1、有助预防冠心病

冬瓜的营养物质比较丰富,它含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。这些物质都是人们需要的营养,冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中的主要成分是亚油酸,这个物质可以帮助我们降低血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

冬瓜的营养物质比较丰富

2、养颜护发

冬瓜中含有一种叫做葫芦巴碱的物质,这个物质主要存在于冬瓜瓤中,它在促进人体新陈代谢方面有很好的功效,可以抑制糖类转化为脂肪,所以说吃冬瓜可以帮助降低。冬瓜核中含有油酸,这个物质可以抑制我们身体中的黑色素。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

我们应该知道冬瓜是可以入药的,冬瓜皮利水消肿、清热解暑,在治疗水肿方面有不错的功效,并且冬瓜还可用于催乳;冬瓜子可以帮助我们清肺化痰、利湿排脓,在平时多吃一点冬瓜肉可以利水、清热、消痰、解毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的做法

[1]茄汁烩冬瓜

材料:冬瓜、白糖、姜末、盐、番茄沙司、鸡精适量。

冬瓜、白糖、姜末、盐

做法

1.冬瓜去表皮洗净后切成四方块,用刀朝冬瓜表皮的方向横竖各平均切数刀,注意在底部留1CM别切断;

2.锅中倒入水(可以盖住冬瓜即可),水烧开后将切好的冬瓜块放入焯熟,将冬瓜块取出过凉水滤干摆入盘中;

3.另起锅,加少许油,待油温至3-4成热的时候,把姜末放进去煸香,加适量番茄沙司、水小火炒匀,加少许白糖、盐、鸡精搅匀,待煮开后用水淀粉勾芡淋在冬瓜上即可。

[2]蛋饺冬瓜汤

原料:虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。

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