生菜的好处 这种菜让你眼睛变明亮

生菜是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢。在平时多吃一点生菜可以为我们的身体带来很多的好处，它具有极高的营养价值。生活中生菜的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

生菜的好处

1、护肝

生菜本身具有很多的营养物质，它含有的一些营养素可以帮助我们排出肝脏中的毒素，这样就能够很好的保护我们的肝脏，帮助我们增强肝脏的功能，并且多吃一点生菜可以有效的促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

2、排毒

生菜排毒的效果可以说是非常好的，它含有的一些物质能够帮助我们清除身体和血液中的一些垃圾物质，平时多吃一点生菜具有血液消毒和利尿作用，生菜含有的纤维素可以帮助我们清除肠内毒素，防止便秘。是一种很有营养的蔬菜。

3、护眼

生菜在保护眼睛方面有很好的功效，它含有的一些物质可以帮助我们护理眼睛。生菜中含有丰富的维生素E、胡萝卜素等，这些物质对眼睛很好，可以帮助我们维持正常的视力，如果在平时吃一点生菜，能够缓解眼睛干涩与疲劳。

4、抗病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、降压

生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。

6、抗癌

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。

7、减肥

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的做法

生菜苹果汁

原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、苹果、柠檬各半个，黄豆粉，蜂蜜，脱脂牛奶各适量。

做法

1、将番茄用开水浸泡一下，去掉皮和蒂后切块;

2、苹果、柠檬洗净，切成小块;