莲藕的好处 常吃这种蔬菜身材会变苗条

3、取出藕片摆盘，撒上香菜段、姜丝、辣椒丝;锅内烧热倒适量油，爆香花椒，浇在藕片上即可。

酸辣莲藕

用料：新鲜的嫩莲藕500g、白糖80g、白醋40g、花生油40g、干红辣椒4个、盐、泡辣椒丝、姜丝各少许。

做法

1、莲藕削皮洗净，切成大小合适的条，放入盆中，加适量盐拌匀，腌制5分钟后取出，沥干水分后放入盆中，上面放泡辣椒丝和生姜丝。

2、锅烧热，倒入适量的油，油温六成热的时候，放入干红辣椒炸呈紫褐色捞出，把热油浇在藕条上。

4、锅大火烧热，放入适量白醋、白糖，不断搅拌，白糖融化后晾凉，把做好的糖醋汁倒在藕条上，藕条浸泡2小时左右，待藕条腌渍入味后即可装盘食用。

莲藕不能和什么一起吃

1.糯米

莲藕和糯米一起食用，像桂花糯米藕那样，能够帮助人体调和气血，养血益气，清除内热，生津止渴。

2.芹菜

莲藕和芹菜一起凉拌或者炒食，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇也就是降低血脂，还有助于降低血压。

3.百合

莲藕和百合一起煲成莲藕百合汤，两种都是白色食物，能够养肺，因此这样搭配使用能够润肺止咳。

4.糙米

莲藕和糙米一起煮成粥，能够健脾开胃，养血养颜。

5.羊肉

莲藕和羊肉一起煲汤，由于羊肉是温补的食物，莲藕是降火的食物，两者搭配食用可以避免上火，并且还能够滋补身体。

结语：上文已经为大家介绍了莲藕的功效，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物了。