菠菜的功效 吃这种蔬菜身体发育更好

菠菜是比较常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的功效，可以促进身体的生长发育，还能够清洁我们的皮肤。关于菠菜的做法有很多，做出的食物都比较美味，但是吃菠菜是有禁忌的，下面就详细的介绍一下。

菠菜的功效

1.通肠导便，防治痔疮。生活中多吃一点菠菜对我们的身体很好，它本身含有大量的植物粗纤维，这个物质可以帮助我们肠胃的蠕动，利于排便，且能促进胰腺分泌，能够加快食物的消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中的营养物质含量丰富，它含有人体生长发育需要的胡萝卜素，这个物质在人体内转变成维生素A，多吃一点菠菜能够帮助我们维护正常视力和上皮细胞的健康，减少对于疾病的感染几率。

3.保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等维生素和矿物质，这些营养物质都能供给人体多种营养物质;并且它含有丰富的铁质，生活中我们一旦出现了缺铁性贫血的症状，吃菠菜可以缓解不适。

4.促进人体新陈代谢，延缓衰老。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.洁皮肤，抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜的做法

凉拌菠菜

用料

菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油少许

做法

1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份

2、取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可

菠菜蛋花汤

用料

菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐

做法