茼蒿的功效 多吃这种蔬菜能够消肿利尿

3、下茼蒿菜入锅煸炒至断青;

4、然后加盐、鸡精调味就好了;

二、椒丝腐乳茼蒿菜

主料：茼蒿菜250g

辅料：腐乳2块、姜1块、红辣椒1个、盐少许

做法

1、茼蒿菜摘去黄叶和老的部分，并清洗干净;

2、将红辣椒和姜洗干净后，切成丝，备用;

3、锅内加入清水烧开加入少许油和盐;

4、向锅中倒入茼蒿菜

5、把茼蒿菜烫熟，然后捞起装盘;

6、从新起油锅放入辣椒、姜炒出香味;

7、再加入腐乳，把腐乳炒烂;

8、加入适量的清水烧开;

9、再加入少许的盐调味;

10、把煮好的腐乳汤倒入盛茼蒿菜的盘内即可。

茼蒿的禁忌

1.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4.茼蒿和草鱼相克，好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的人，在生活中可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种蔬菜。