菠菜的功效 吃这种蔬菜帮你促进身体发育

3.将焯好水的菠菜拧干水份，然后切成1厘米长的段备用。

4.将鸡蛋打散备用。

5.将菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的淀粉，1克盐，然后搅拌均匀。

6.将搅拌好的蛋糊倒入模具中，为了蒸好后更好的脱模，可以往模具里铺一层耐高温保鲜膜。(我用的模具是普通的蛋糕模，大家可以换成碗或者保鲜盒什么的，这个看自己方便。如果不使用保鲜膜，可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油，也可以起到防粘的作用。)

7.将鸡蛋糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟。(蒸制的时间长短主要看模具的大小，如果模具较大，一定要多蒸一会儿。)

8.蒸好后稍微晾凉即可切块食用。吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦~

果仁菠菜

材料

菠菜1把.花生米适量、干红辣椒2个、花椒8粒左右.大蒜2瓣、醋一小勺、生抽一点点、食用油少许、鸡精少许

制作过程

1.菠菜一把，清洗干净。

2.锅里水烧开后，放入菠菜，大约一分钟左右，捞出。

3.炸花生米，凉油放进去，小火炸熟就可以了。

4.焯过水的菠菜过一遍凉水，炸好的花生米备用。

5.起锅放入少许油，放入干辣椒和花椒。

6.把焯水的菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长度，放入大碗中，加入蒜末，花生米，盐，鸡精，醋，生抽，和辣椒油，搅拌均匀即可。

菠菜的禁忌

食物1—鳝鱼

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

食物2—黄豆

菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。

结语：上文已经为大家介绍了菠菜的功效，菠菜的做法和菠菜的禁忌。在了解了菠菜后，是不是感觉之前的菠菜没有白吃，菠菜中的物质，基本都是人体需要的，还有清洁皮肤的作用。