生菜的功效 一个生菜的“自我介绍”要知道

1、锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

2、加入腌制过的肉片煸炒。

3、把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

4、加入适量的调味料，即可上桌啦。

三、凉拌生菜

材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴

做法

1、圆头生菜洗净切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

四、生菜虾松

材料：虾仁半斤,荸荠7～8粒,洋葱半颗,香菇3朵,西生菜1颗,G蛋1颗,盐少许,白胡椒粉少许,太白粉适量,米酒少许,二砂少许

做法

1、虾仁先用盐脱水再洗净(变脆)(如不用盐会烂烂的)切丁后拌入蛋白、盐、白胡椒粉，腌5分钟备用。

2、荸荠、洋葱、香菇切丁炒一下。

3、将步骤1过油沥油，加入步骤2中拌炒，加入少许米酒、一点点的盐及二砂，大火炒干即可。

4、西生菜至于水龙头下方，用水流动带开叶子，把碎碎的边剪掉，沥干水份，用大片完整的叶子来包虾松即可。

生菜的禁忌

1、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。

2、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

3、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。

结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃生菜的时候要知道它的禁忌。