黄瓜的功效 带你详细了解黄瓜的“神奇”功效

黄瓜的做法
凉拌黄瓜的做法

1、把黄瓜清洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后切好一小长块，接着放盐进去腌制10分钟

2、准备好蒜头，切成沫状，然后倒入黄瓜中，加入麻油，醋，和一点鸡精搅拌均匀就可以吃了。

蛋炒黄瓜的做法

1、准备好3个鸡蛋，1条黄瓜;

2、先把鸡蛋打均匀倒入锅里炒，炒30秒就可以把鸡蛋盛起;

3、接着把黄瓜放入油锅中翻炒15秒，加入盐，后再把鸡蛋倒入黄瓜中一起翻炒即可。

酸辣黄瓜的做法

1、准备好黄瓜，盐，白糖，辣椒，醋，香油;

2、把黄瓜的皮洗干净之后切成一块块，把准备好的辣椒放进黄瓜中，撒入少许盐，腌制10分钟;

3、加入白糖，盐，醋，香油，一起搅拌均匀，这样就OK了。

黄瓜的禁忌

1、西红柿

经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

2、卷心菜

卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

3、辣椒

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

4、芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。

结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，黄瓜可以排毒，减肥，促进排便，经常食用也能为身体补营养物质，大家可以将黄瓜做成上面的食物，但是吃黄瓜一定不能多吃，避免消化不良。