西红柿的功效 坚持吃它身体会反馈给你6个信息

第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋2个、香葱2棵、红薯粉面1把、盐适量、香油半汤匙。

第二步：先来处理西红柿。把西红柿洗净后，切成大薄片，不必去皮。

第三步：下手，把切成片的西红柿抓成西红柿糊。

第四步：香葱或小葱洗净，切碎，用香油和盐拌匀，腌制待用。

第五步：把红薯粉面加入清水调成粉水待用。

第六步：西红柿糊与冷水一起下锅，煮开后再煮上几分钟，让汤底味道更浓。

第七步：把提前调好的红薯粉水再次搅拌均匀，淋入锅中，边淋边轻轻搅动，防止糊底。

第八步：锅中汤再次煮开，调入盐，然后淋入蛋液。边淋边用筷子搅散，漂亮的蛋花就形成了。

第九步：把提前腌制好的葱花倒进锅中搅匀，当然，也可以把汤盛进碗中时再放葱花，都没问题。开喝吧!无比的美味。

西红柿的禁忌

1.不宜和青瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，与番茄一起食用，会达不到补充营养的效果。

2.服用抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3.空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4.不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5.不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，西红柿中有多种营养物质，食用后能为身体补充能量，吃西红柿可以降低血压，起到抗癌防癌的作用，但是吃西红柿一定要适量哦。