青椒的好处 为你揭秘6个青椒不为人知的秘密

青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。

制作步骤

1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末

2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分

3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒

4、加入牛百叶，添加盐、酱油、糖翻炒至熟

5、出锅后滴上香油即可

二、火腿青椒丝

火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。

制作步骤

1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片

2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒

3、加入青椒丝大火翻炒

4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟

5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅

青椒的禁忌

1、辣椒含有维他命C，烹调菜式时，要留意把握熟度，应采用猛火快炒法，加温時间不必过长，以防维他命C损害过多。

2、眼病病人、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮病人应少吃或禁吃;另外有火爆症状或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

3、肾炎病人不适合服用朝天椒。

结语：上文已经为大家介绍了青椒的功效，我们现在对青椒应该有了一些了解，它是我们经常会看到的一种蔬菜。大家在做菜的时候也会用到它，吃青椒能够预防坏血病的出现，为身体补充维生素C，，大家可以经常吃青椒。