茼蒿的功效 5个理由会让你对它爱不释手

茼蒿是味道非常好的蔬菜，大家在平时应该都吃过，茼蒿的做法有很多，不管是清炒还是煮火锅吃都非常美味。那么对于喜欢吃茼蒿的人，知道茼蒿的功效有什么吗?在生活中有一些人不适合吃茼蒿，它的禁忌有哪些呢?

茼蒿的功效

1、增进食欲

经常吃茼蒿的人应该都知道，苘蒿自带一种独特的气味，主要是它当中含有多种挥发性物质。这些物质在体内能够促进唾液分泌量，从而增进食欲，起到开胃消食的 作用。多数喜欢茼蒿的人，都是对这种独特的气味情有独钟。

2、润肠通便

茼蒿是常见的绿叶蔬菜，所以它里面含有丰富的膳食纤维。要知道茼蒿里面含有的膳食纤维能够润肠通便，常吃可以很好的除基金肠道蠕动，让排便更加顺畅，并且茼蒿里面的物质，还可以清除人体内的毒素，让我们的身体更加健康。

3、利尿消肿

常吃茼蒿可以将身体中的毒素排出，茼蒿有非常好的利尿效果，这样就能够快速排出人体内的废弃物和毒素，减少人们生病的可能。要想多排尿，大家在平时除了经常喝水，还可以在饮食方面添加一点茼蒿食用。

研究发现，茼蒿富含钠、钾等矿物元素，还含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质等。这些营养物质都有助于调节人体内的水液代谢，从而起到利尿消肿的作用。

4、安神健脑

苘蒿所含的独特芳香气味，可以稳定人的情绪，防止记忆力减退，起到养心安神、健脑护脑的作用。

5、呵护心血管健康

由于茼蒿是绿色蔬菜，含有深绿色的叶绿素，因而可以帮助调节胆固醇水平。此外，茼蒿所含的挥发性精油和胆碱等物质，有助于稳定血压。从这两方面来说，常吃茼蒿，有助于呵护心血管健康。

茼蒿的做法

1、清炒茼蒿

做法：将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。